Rucher aux Vents

Environnement: Jardins, Prairies, forêts

Fleurs mellifères environnantes (printemps): 
Faux acacia, Paulownia, Pissenlit, arbres fruitiers, aubépine, fleurs de jardin

Fleurs mellifères environnantes (été): 
Tilleul, châtaignier, trèfle, lierre, fleurs de jardin

Description: Le rucher aux vents est caractérisé par sa proximité avec plusieurs types d'environnement (agricole, forestier, jardins & vergers). Nos abeilles y trouvent des fleurs variées ce qui donne une bouquet complexe de saveurs au miel fabriqué.

Le miel de printemps est caractérisé par une couleur jaune paille et par son goût floral lié à la présence de nombreux arbres fruitiers dans les environs du rucher. Ce miel peut être travaillé sous forme de miel crémeux ou liquide. Ce dernier reste très aromatique et aura tendance à cristalliser avec de gros cristaux, craquant sous la langue, grâce au butinage des fleurs de pissenlit.

Le miel d'été, liquide et jaune orangé, présente des notes caramel grâce à un subtil mélange de châtaigniers, robiniers, tilleuls, noyers et autres fleurs de nos jardins.